#秋天怎么吃# 蘑菇鸡肉焗饭

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一个人怎么吃?经常会煮了一锅饭然后剩下,第二天继续炒饭。炒饭的花样玩来玩去,做个焗饭吧,也许为生活多一种色彩。烤透的马苏里拉会有一些硬壳,但是更香。

食材清单

米饭 一份 鸡肉 50g
蘑菇 7个 蚝油 1小勺
黑胡椒 适量 马苏里拉奶酪 适量
法香 适量 小番茄 任意

烹饪步骤

步骤1

将鸡胸肉切成2厘米左右的肉丁,加入黑胡椒、蚝油。

步骤2

将鸡肉和调料搅拌均匀,腌制5分钟。

步骤3

锅中放入少量的底油,将鸡肉炒到变色捞出,不需要炒熟透。

步骤4

白蘑菇去掉蒂,一个白蘑菇切4片,放入锅中翻炒,加入少量的盐。炒好之后,像鸡肉一样捞出。

步骤5

提前煮好的米饭,不需要再放油,小火,放到锅中炒散。

步骤6

加入炒好的鸡肉、蘑菇,翻拌均匀。

步骤7

找一个合适的碗,将所有的米饭装入碗中,再撒上马苏里拉拉丝奶酪即可。

步骤8

最后,再铺上一层法香碎,撒上现磨的黑胡椒粉。

步骤9

小番茄放入烤碗,淋上橄榄油,撒一点盐,不撒也可以。

步骤10

烤箱190度,15分钟。番茄根据大小可以延长烘烤时间。番茄ok 的标准就是看是否爆皮,不是爆汁!

步骤11

很适合一个人吃的一份人鸡肉蘑菇焗饭。而且很快手。

小贴士


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创建时间:2019-10-06 00:40:41

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